お酒は、神亀の「小鳥のさえずり」と、「喜久酔」の特別純米を選択し、錫製のかんすけを使ってぬる燗で。お正月にふさわしい、ふくよかでまったりした、日本酒の王道の味。 まずは、いきつけの京料理おばんざいの「筍矢」。煮物とお椀ものは他店の追随を許さ…
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