母親の三回忌に、早朝から名古屋へ向かう。朝食はすし善の「開高巻き」。開高健氏が、生前にすし善に通っていたとき、実家の味だとしてリクエストして、好んだという。 高野豆腐、でんぶ、干瓢、椎茸が旨味を醸し出す、関西風の太巻きという感じで、すこぶる…
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