銀座で余った高級食材ごちそうさま 3月20日
次男・風が包丁を握る銀座の割烹（銀座 矢部）も、震災以降、お客さんの予約キャンセル（ドタキャン含む）が相次いでいて、一日一組しかこなかったりの日が続いているという。
お店としては予約が入っている限り、食材を準備せざるを得ない訳で。。。
という訳で、風がお店で余った山ほどの高級食材を持って帰ってきた。こいつは申し訳ないけど、いただいちゃわないと（笑）
まずミニトマト。うん、こりゃいつものミニトマトとは違うわ。品種名忘れたけど。（これはみんなで食ったあとに残ったモノ、ほんとはもっとありましたよ）
谷中生姜。たくさん。これは刺激が強かった。それが高級な証？
原木生しいたけ。青海産とのこと。原木というのは超高級らしい。形もきれい。
しょうゆ垂らして焼いただけ。うまぁ〜
続いては、長崎は雲仙の生牡蠣。一箱約60個入り2000円（築地常連価格）だという。一個33円！安っ！！
殻から剥いて、真水で洗うと。
んもう、ツブの大きさは中くらいながら、ぷりぷりで、口にするとほのかに甘い〜 雲仙産、覚えておこう。レモンすら必要ないくらいの、そのものの美味さ。20個くらい食ったかな。
タラの芽。こんなにたくさん、見たことない。
続いて、たけのこ。牡蠣と筍は、ボクの二大好みの食材だ。さすが、次男、父親のツボを押さえているわい。
たらの芽は天ぷらに。筍も一部は天ぷらだが、メインは焼き。
〆は、グリーンピース御飯。子供の頃は、ぼさぼさした食感が好きになれなかったけど、今は好きだな。（写真ナシ）
今日の朝は、11時までたっぷり寝た（といっても7時間くらいだよ）ので、昨日の走りの疲労はうまく消えていた。右臀部の筋肉痛は残っていたけど。
今日の走り2.5km 月間走行距離＝114.7km。
